Pierre Dukan é médico na idade respeitada. Ele tem setenta anos, mas parece jovem, firme, enérgico e ativo, que deve seu próprio sistema de fornecimento de energia atrás dele. Sabe -se que muitas celebridades se mantêm. Acredita -se que, antes da duquesa de Cambridge e sua mãe Carol Carol Medolleton, eles ajudaram a retornar ao uniforme após o nascimento de Jennifer Lopez. Muitos estão procurando a nutrição de Ducan nas redes sociais para perder peso de acordo com seu método.
Características da nutrição ducal
A dieta Duccan ganhou popularidade em 2000 após o livro "Eu não sou Light For Love". Até agora, o pouco bem conhecido Doutor Pierre Dukan explicou por que algumas pessoas são extremamente difíceis de reduzir o peso e por que ele retorna rapidamente após dietas duras.
Segundo Ducan, o corpo humano contém um certo suprimento de células que podem acumular gordura. Toda pessoa tem esse valor, algumas células adiposas têm mais, outras menos. Aqueles que "possuem" uma grande borda dessas células têm as chances de ganhar excesso de peso muito mais alto. Se a célula adulta não puder absorver a gordura acumulada por ela, ela começa a compartilhar. E a quantidade de tecido adiposo aumenta exponencialmente.
Os princípios da nutrição
Com base nisso, Pierre Dukan tirou conclusões que formaram a base de seu sistema de fornecimento de energia.
- A luta com a obesidade, reduzindo as calorias, é inútil. Você não pode simplesmente reduzir o conteúdo calórico da dieta por um tempo. Ao retornar à dieta usual, o peso retorna ao ponto de partida. Você deve aderir a uma dieta na qual uma pessoa simplesmente não se acumula e o resultado pode consolidar constantemente.
- Não se limite aos produtos e sua quantidade. A dieta de Pierre Dukan refuta categoricamente a eficácia das dietas. Você não pode se limitar a um produto, pois certamente há um colapso. A dieta do ducista possui cem produtos, incluindo carne, legumes, laticínios. Há algo para escolher! Além disso, não há restrições à quantidade e tempo de comida. Coma muito para se sentir cheio e quando precisar.
- É perigoso ir além do "permitido". Antes do início do curso de comida, Pierre Dukan recomenda limpar os armários da cozinha e uma geladeira de produtos proibidos. E deixe que você possa comer com segurança e sem restrições. Nesse caso, você não tem tentação de comer algo errado.
- Você não pode ficar sem uma indústria. Oatbran é um elemento -chave entre os produtos para a dieta de Ducan. Você deve estar presente em sua dieta todos os dias. O autor os vê como um assistente autônomo para perda de peso porque executa várias tarefas. Primeiro, eles fornecem saturação rápida: o farelo é higroscópico e absorve a água em um volume de vinte vezes mais. Coma apenas uma colher de sopa e meia do produto, beba um copo de água e já existem trezentos gramas de massa de nutrientes no estômago, o que significa que você não pode se sentir com muita fome. Quando você entra no intestino, reduz a absorção de açúcar e limpa as toxinas, não ocupa partículas de alimentos digeridas, o que reduz o conteúdo geral de calorias da dieta.
- A atividade física é importante! A nutricionista não a chama para deixar seu forno favorito e passar horas na academia. Sem atividade física, no entanto, será extremamente difícil alcançar o resultado esperado. É muito provável que você atinja um "ponto crítico de quilogramas não mencionados", o que é difícil de superar. Isso reduz a motivação e permite que você desista de uma dieta saudável. Mas o movimento e a atividade física fazem o corpo funcionar de maneira muito diferente. Comece pequeno: caminhe pelo menos vinte minutos por dia. Mantenha agachamentos e exercícios para a imprensa em casa. Para os jovens, é suficiente começar com doze agachamentos e trinta exercícios de imprensa. Para pessoas com cinquenta anos, a atividade física inicial pode ser reduzida. Aumente gradualmente.
O Dr. Pierre Dukan recomenda esses princípios a se lembrar e se manter no curso do curso e, idealmente - toda a vida. Os distúrbios são inaceitáveis, os hábitos corretos em nutrição e atividade física devem ser formados.
A dieta implica uma transição gradual de um nível para o outro. O autor distribuiu as fases da seguinte forma:
- O ataque é a principal perda de peso e leva até cinco dias.
- Mudança - A continuação da perda de peso dura o resultado necessário, possivelmente vários meses;
- Fixação - a fixação dos resultados é calculada pela fórmula por dez dias para cada quilograma perdido do peso.
- A estabilização é a manutenção e manutenção dos resultados durante toda a vida útil do serviço.
Cada fase desenvolveu sua própria lista de produtos. A intensidade da perda de peso é determinada pelo cumprimento dos principais princípios da nutrição.
De acordo com Pierre Dukan, ele não aconselha todos com proteínas, mas apenas aqueles que têm um excesso de peso sério. É importante entender que a obesidade é uma ameaça à qualidade e expectativa da vida. Com a obesidade por vários dias de nutrição, as proteínas são muito menos más que a medicação ou a fome.
O nível um é um ataque
Os médicos consideram essa fase a saúde mais perigosa. O próprio Pierre Dukan concorda com a opinião geral, então há recomendações claras para sua conformidade.
- Calcule sobrepeso. Para calcular o peso, você pode usar a calculadora gratuita no site oficial de Dukan. O cálculo é realizado gratuitamente para preencher um questionário em russo. Depois de inserir os dados em seu e -mail, uma carta é recebida com as informações de juros. Os dados médios podem ser obtidos de forma independente. Para fazer isso, é necessário levar centenas de quinto para mulheres do crescimento de centenas de tempo. Portanto, o peso para uma mulher com 164 cm alto deve ser de 54 kg.
- Não se atenha mais à fase de "ataque" do que o período recomendado. Nesta fase, uma pessoa pode atingir o peso desejado imediatamente. Isso não é apenas impossível, mas também perigoso! Durante o "ataque", vai de um a seis quilos. Observe a duração da fase de acordo com a tabela.
| Sobrepeso | Período de tempo |
|---|---|
| Até cinco quilos | 3 dias |
| Até dez quilos | 4 dias |
| Até vinte quilos | 5 dias |
| Até trinta quilos | 6 dias |
| Mais de trinta quilos | 7 dias |
- Verifique sua condição. O risco do estágio é usado apenas em proteínas animais. Isso cria uma carga alta nos rins e causa desidratação. De acordo com vários especialistas, a rápida perda de peso da primeira semana de nutrição é baseada. Tem um efeito motivador que mostra que o peso diminui. Nesta fase, é importante beber muito. Use pelo menos um litro e meio de líquido por dia.
- Coma Brane de aveia. Use uma colheres de sopa do produto por dia e é lavada com muita água. Pode ser um lanche ou uma substituição de uma das refeições.
Por que a dieta de Pierre Dukan começa com proteínas para perda de peso? Seu autor acredita que as proteínas animais são alimentos ideais para os seres humanos. Nosso corpo estava familiarizado com ele desde os tempos antigos, e os fast -food modernos, os doces não são aceitáveis porque suas fórmulas são estranhas ao nosso corpo.
Além disso, as proteínas se relacionam com os produtos mais difíceis. O corpo passa uma quantidade impensável de energia para sua digestão, o que exclui a possibilidade de converter calorias em excesso em tecido adiposo. É importante apenas obter proteína pura sem gordura ou com uma quantidade mínima.
Produtos a serem permitidos
Neste ponto, você estará familiarizado com a lista principal de produtos permitidos. Contém setenta ingredientes animais.
- Carne. Chefe do arco e filetes de baixo gordura, carne assada, bife, enxugo. Pode usar coelhos, álcool de carne: língua, rins, fígado. Frango, peru e carne de porco podem ser consumidos na forma de presunto baixo com baixo consumo de gordura. A dieta também pode incluir o fígado de frango e a carne de aves com baixas gorduras: codornas, pombos, aves de cobaias, buquê, cauda.
- Peixe. Os peixes podem ser consumidos por gordura porque a composição de sua gordura difere radicalmente do animal. Ligue a cavala, o bacalhau, a hek, a Sayra, o Hering, o solha, Putassa, Paltusa e Dorada em sua dieta. Por exemplo, coma peixes pequenos, por exemplo, voz ou sardinha, bem como um grande rio ou mar: burbot, peixe -gato, kefal, pique, truta, carpa, esturjão, atum, salmão.
- Frutos do mar. Coma a carne de caranguejos, lula, camarão sem restrições. Ligue a dieta de mexilhões marinhos, trompetistas, ostras, mexilhões, lagostins, lagosta, lagosta, Karakatitz.
- Ovos. Coma até dois ovos de frango ou codornas todos os dias. Com um nível de colesterol aumentado, o número de gema de ovo por semana deve chegar a quatro.
- Produtos lácteos. Os produtos lácteos domésticos com alto teor de gordura são excluídos. Sua dieta só pode incluir leite completamente baixo, kefir, iogurte, queijo cottage e queijo cottage.
À primeira vista, existem muitos produtos e não deve haver problemas com a escolha. Mas talvez você tenha algumas dificuldades no que pode comer.
O que cozinhar?
O Dr. Dukan perguntou repetidamente como substituir os produtos de sua lista permitida, que não são acessíveis para a maioria dos residentes de alguns países. Afinal, muitos ingredientes não são fáceis de comprar em lojas, alguns deles geralmente são considerados um luxo gastronômico.
Em resposta a isso, o autor recomenda que os russos comam esses produtos que lhes são familiares. "Se os russos mantiverem suas tradições gastronômicas e não seguirem as tendências do Ocidente, não teriam um problema no país", comentou Pierre Dukan.
- Escolha o que você pode pagar. Estamos sempre disponíveis em produtos à carne, frango e peru, carne bovina e carne de porco com baixo teor de gordura. Às vezes você pode se estragar com carne de coelho ou codorna. Também não haverá problemas em comprar. O mesmo se aplica aos peixes: a abundância de peixes do rio substitui com sucesso a inacessibilidade do oceânico. Mas ao escolher frutos do mar, somos mais limitados. Mas você não deve se preocupar com isso. Coma mexilhões e lulas que podem ser compradas congeladas em qualquer supermercado.
- Cozinhe com uma quantidade mínima de sal. Você pode se alimentar de sal, mas muito pouco. Mas o açúcar deve ser completamente excluído da dieta.
- Os produtos podem gostar. O nutricionista Pierre Dukan não proíbe carne e peixe. Só é necessário reduzir a quantidade de óleo vegetal para assar. Faça um pouco de óleo na panela, esfregue -o com um guardanapo. Absorve o excesso, mas prepara a superfície para assar. Além disso, os produtos podem ser cozidos, cozidos no vapor, ensopado, panificação. Retire a pele antes de fazer um pássaro.
- Use especiarias. Parece -lhes que a comida se tornou fresca devido à falta de sal. Exiba o sabor com especiarias: vinagre, mostarda, cebola e alho, ervas secas, especiarias do piso.
A tabela é um exemplo de menu por uma semana Diet Diet no estágio de ataque.
| dia | Café da manhã | Jantar | Lanche da tarde | Jantar |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omlet com carne, café | Orelhas com bacalhau, pão marrom | Quark | Carne de volta em papel alumínio, chá verde |
| 2 | Queijo doméstico inteiro, pão marrom | Ovos | Iogurte é baixo | fibra |
| 3 | Ovos inteligentes, arenque ou salmão, levemente salgado, café | Para adicionar lascas de carne, sem cebola e pão, iogurte | kefir | Calmar cozido |
| 4 | Pão com farelo e queijo derretido, chá forte | Sopa com pedaços de peixe | Caçarola feita de queijo cottage, chá | Filé de frango assado, kefir |
| 5 | Ovos cozidos, kefir | Peixe schnitzel sem cebola e pão, iogurte | Leite, pão com farelo | Corte de carne cozida, chá |
| 6 | Ovos, café | Carne com almôndegas | Iogurte, aveia | Mexilhões cozidos no vapor, chá |
| 7 | Queijo doméstico é inteiro, café | Sopa com pedaços de peixe, iogurte | Caçarola feita de queijo cottage, kefir | Schnitzel, iogurte |
Você pode alterar os produtos a seu critério no menu e substituir pratos de carne por peixe e usar queijo queijo em forma pura e caçarola, cheesecake. A dieta não indica uma ingestão de líquidos, mas você deve se lembrar de que muita água entre os lanches deve ser bebida, pelo menos um litros e meio por dia.
Stage Second - Mudança
A principal perda de peso ocorre nesta fase. Sua duração não é regulamentada. Em teoria, você deve se ater a ele até que seu peso se torne perfeito.
Aqui estão os princípios básicos desta fase.
- Adicione vegetais. Os produtos ricos em fibras são adicionados apenas à dieta proteica. Estes são vegetais e ervas. No geral, o Dr. Ducan, acrescentando vinte novos produtos, o que torna a nutrição mais equilibrada e mais diversa.
- Mudamos os dias de proteína com os mistos. Protenage são períodos em que você continua a comer apenas proteínas animais. Misto - quando os produtos vegetais são adicionados aos produtos proteicos. Os esquemas de mudança são selecionados individualmente. Use a tabela para determinar seu esquema de mudança.
| Perda de peso necessária | Esquema (proteína/dias mistas) |
|---|---|
| Até dez quilos | 1/1 |
| Até vinte quilos | 3/3 |
| Até trinta quilos | 5/5 |
| Mais de trinta quilos | 5/5 |
- Comemos mais indústria. Aumente a taxa diária de consumo de produtos para duas colheres de sopa.
- Bebemos mais líquidos. É ideal levar a taxa diária de água e chá para dois litros.
No estágio da variedade, a perda de peso ocorre estável, mas não intensamente. O indicador médio é de um quilograma por semana. Portanto, você precisa ser uma dieta nesta fase de várias semanas a vários meses.
Produtos a serem permitidos
Você ainda pode usar todos os produtos familiares na fase passada. No novo, vegetais e todos os tipos de verduras são adicionados sem exceção.
Entre vegetais sazonais na nutrição: pepinos e tomates, berinjelas e abobrinha, todos os tipos de repolho, beterraba e cenoura. Use qualquer tipo de cebola, cogumelos, aipo e aspargos. Experimente os vegetais que você costumava ser indiferente, por exemplo, beterraba e abóbora, chicória, rabanete, feijão. Ervas saudáveis e deliciosas: espinafre, vapores azedos, salada, coentro, endro, salsa, cebola verde.
Apesar de todos os vegetais serem úteis, alguns deles são proibidos porque contêm muita força, portanto, calorias muito altas. Isso se aplica a ervilhas e feijões, batatas, milho.
Todas as especiarias que você pode usar durante o cozimento permanecem na dieta. Adicione novos produtos a eles:
- O cacau desnatado é um dos produtos Ducan, é impossível encontrá -lo em nossas lojas.
- Força - ajuda na preparação de pratos vegetais;
- Creme - convencionalmente com teor de gordura de até quatro por cento ou soja;
- Queijo - desempenho gordo de até seis por cento, um produto incrivelmente raro;
- Vinho branco e tinto - até três colheres de sopa;
- Ketchup.
Durante o dia, você não pode consumir mais de dois novos produtos. O padrão para todos é de até duas colheres de sopa por dia.
O que cozinhar?
Nesta fase, as preferências e hábitos alimentares geralmente são formados, de modo que, usando vegetais e ervas, alguns novos produtos criam uma dieta mais ou menos completa sem risco de interferência. De acordo com as críticas do tamanho do peso, a dieta de Ducan pode incluir a próxima dieta neste momento.
Tabela - Opção de menu Diet Ducan para a semana da mudança de palco.
| dia | Café da manhã | Jantar | Lanche da tarde | Jantar |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Omelett, pão com farelo, café | Sopa com bolas de carne, legumes picados | Missa de quarks, chá | Carne em papel alumínio, salada de legumes, chá verde assado |
| 2 | Queijo doméstico inteiro, iogurte | Sopa de peixe com peças filé | Escolas com farelo, peixe salgado fraco, chá | Carne cozida, kefir |
| 3 | Caçarola de queijo cottage, café | Sopa de papel de carne | Kefir, pão com farelo | Schnitzel de aves, salada de vegetais |
| 4 | Ovos com carne | Sopa com pedaços de peixe | Caçarola feita de queijo cottage, chá | Filé de peixe assado, kefir |
| 5 | Ovos cozidos, peixe levemente salgado, café | Batatas fritas de carne, salada de legumes, iogurte | Kefir, Bran | Camarar subjugado, vegetais, chá |
| 6 | Queijo, café | Sopa de peixe com peças filé | Mexilhões cozidos, iogurte | Carne assada |
| 7 | O queijo doméstico é completamente, ovo cozido, café | Sopa de ficção, salada de legumes, iogurte | Caçarola feita de queijo cottage, kefir | Cólon paraagerical e vegetais |
Essa dieta é adequada para mudar através de você. Combine proteínas e dias misturados na sequência necessária para outros esquemas.
Estadio Terceiro - Consolidação
A perda de peso ocorre lentamente nesta fase. Em média, são 0,4 kg por semana. No entanto, o autor observa que a tarefa do estágio não continua perdendo peso, mas consolide o resultado e salvá -lo por um longo tempo e não permite que o peso retorne.
Aqui estão algumas funções da fase fixa.
- Adicione produtos de amido. Na sua dieta, os produtos que você tradicionalmente usam, por exemplo, estão ocorrendo gradualmente em sua dieta. Mas eles devem ser moderadamente, não constantemente consumidos.
- Aumentamos o volume de farelo. Aumente o padrão diário para três colheres de sopa de um componente valioso.
- Nós comemos mel. Um novo elemento do sistema de fonte de alimentação que aumenta a completa ausência de doces na dieta. Agora você pode comer até três colheres de chá deste produto saudável e delicioso.
- Nós organizamos "feriados"! Segundo o autor, o retorno da dieta usual é impossível para si mesmo sem algumas mensagens. Férias ou "festivais" são refeições nas quais você come tudo o que deseja. Absolutamente todos os produtos em muito. É importante lembrar que o "festival" é uma refeição, não o dia todo. E você só pode repeti -lo duas vezes por semana e não dentro de dois dias seguidos.
- Voltamos ao ataque. Isso deve ser feito uma vez por semana. Ele pode escolher um dia para você e qualquer menu da primeira fase.
A duração do estágio é individual. Depois de perder peso, a consolidação precisa gastar muito tempo. A presença de produtos novos e tão familiares, a capacidade de se afastar um pouco da nutrição, elimina o desconforto psicológico do palco.
A duração é calculada de acordo com a fórmula - 10 dias para cada quilograma perdido no segundo estágio. Isso significa que, se você perdeu 8 kg em uma mudança, precisará passar 80 dias na fase de consolidação.
O que cozinhar?
Os quilogramas não retornam se seguirem a dieta recomendada. Seus satélites permanentes são todos produtos de proteína de fase, todos os produtos vegetais do nível da mudança.
Pegue novos componentes no sistema de fonte de alimentação:
- Frutas com exceção de bananas e altas calorias;
- Leguminosas, batatas e massas - não use mais de duas vezes por semana;
- Queijo - até quarenta gramas;
- Pão - até algumas fatias por dia.
Tabela - uma dieta aproximada para a semana da fase de fixação
| dia | Café da manhã | Jantar | Lanche da tarde | Jantar |
|---|---|---|---|---|
| 1 | Missa de quarks, chá | Sopa de carne, Brane de aveia, kefir | Frutas sazonais | Filé de frango assado com legumes, um acompanhamento com batatas |
| 2 | Omlet com peru, café | Sopa de peixe com pedaços de filete, salada | Bagas sazonais | Queijo, frutas, café |
| 3 | Schnitzel, salada de vegetais | Sopa de papel de carne | Frutas, iogurte | Carne assada, salada de legumes |
| 4 | Escolha qualquer menu na fase "Ataque" | |||
| 5 | Ovos, kefir, café | Sopa de ficção, salada | Bagas, Bran | Filé de peixe assado, legumes cozidos no vapor |
| 6 | Grupa feita de queijo cottage, café | Sopa de peixe com pedaços de filete, iogurte | Frutas sazonais | Mexilhões assados com queijo, alface, inserção de arroz |
| 7 | O queijo doméstico é completamente, ovo cozido, café | Schnitzel de aves, pão com farelo, salada | Frutas ou bagas sazonais | Legumes frescos, carne cozida no vapor, 2 copos do seu vinho favorito |
Nesse ponto, você pode usar as receitas usuais que fizeram sua dieta de antemão. Schnitzelen, almôndegas, almôndegas, todos os tipos de carne assada e cozida no vapor, peixe e frutos do mar são complementados por legumes, frutas e bagas. De fato, a dieta, que é percebida por uma restrição da dieta.
O quarto estágio é estabilização
O próprio Ducan chama essa fase o hábito de não apenas comer corretamente, mas também levar um estilo de vida saudável. Quanto tempo você deve cumprir isso? Por mais que eles sempre querem permanecer magros, saudáveis e atraentes, isso é sempre.
Siga os requisitos básicos desta fase.
- Ligue todos os produtos na dieta. Ou continue comendo no menu "consolidação". Esta é a melhor maneira de manter um corpo em forma e protegê -lo do excesso de peso.
- Organize um "ataque" por semana. Basta comer alimentos de proteína durante um dia.
- Continue comendo e beba muito. Os padrões permanecem os mesmos - três colheres de sopa de fibra valiosa e dois litros de água por dia.
- Preste atenção à atividade física. Quanto mais você se move, melhor você sentirá. Vá a pé, evite elevadores, faça exercícios simples em casa.
No estádio de estabilização e ainda mais cedo, você pode perder a sensação de permanecer em uma dieta. Às vezes, existem situações nas quais você não está disponível para produtos permitidos em uma festa da empresa ou em uma celebração familiar. Lembre -se de que você pode organizar "festivais" para si mesmo. Isso não é proibido. Mas após o relaxamento, retorne ao menu de proteínas por um dia.
A dieta proteica Pierre Dukan é eficaz? Sem dúvida. Ajuda a perder quilos adicionais. Mas considerar absolutamente para todos. Segundo o autor da metodologia, ele só pode aderir à "proteinagem" pura, a fim de aderir a pessoas obesas cujo excesso de peso é uma ameaça à saúde e à vida. Em maior medida, as necessidades reais do corpo humano podem ser adaptadas, apenas o terceiro estágio de nutrição pode ser considerado.